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AI
摘
要 漳州通过打造滨水休闲、规范夜市及古城文化活动，丰富夜间消费场景。结合就业夜市与政策激励，推动夜经济提质增效，实现文旅融合与民生就业双赢，激发城市夜间活力。

龙江岁月景区，许多家长陪伴孩子观看露天电影。

夜幕下的漳州古城人气不减，归来街市集里，七八十名街坊围坐在一起敲响手鼓，一展歌喉，此起彼伏的闽南语歌声在夜风里飘荡，舒缓了大家白日的燥热和疲惫。

白日暑气蒸腾，入夜江风送凉，随着街巷灯火次第亮起，漳州市井间的活力反而升腾起来。在这里，街巷灯火不再只承载饮食，而是跳出单一消费场景，就地取材、就地造景，为夏夜消暑提供了多元打开方式。

江水边，一起松弛入夜

暮色漫过龙江岁月景区，垂钓爱好者在沿堤岸错落而坐，长杆垂入碧波，静候江鲜上钩。天色再暗些，鱼桶满溢，一些爱好者便收拾渔具，把收获的鲜活河鱼、江虾交由岸上的商家代加工，尽享夏夜江景和美食。

“阿伯们大丰收，晚上又可以加菜了，鲜鱼简单烤烤就很美味。”咖美来负责人兰妮介绍，一年前，她见证这片江岸完成更新改造，屠宰厂变身海鲜餐厅、旧船厂变身温泉酒店，连片亲水地带搭配后方龙江雅市，休闲运动和遛娃的人群不断，她便扎根于此开了咖啡厅。

门店打造“日咖夜酒”复合业态，一楼供应咖啡，二楼展出漳窑；入夜增设无烟烧烤、户外投影，搭配冰爽酒饮，在“闽超”和世界杯期间成了热闹的“第二观赛现场”，每晚约增加2000元营业额。

“补充业态才能提高‘日活’。”据兰妮观察，夜间消费主力是游客，其中多为中年男性，都是偏爱开阔江景带来的松弛社交氛围。也有不少外地游客，像上周末，泉州游客骆晓亮一家四口就慕名自驾而来，到江边畅享夏夜闲趣，在咖美来一待就是两小时。

不远处面积达3500平方米的汽车影院，同样是夏夜消遣的好地方。电影开播前，已经有许多孩子在野餐垫上围坐；大屏的另一面整齐停着车辆，游客在各自车里通过车载收音机接入调频，就可以拥有不被打扰的观影体验。“一个暑假陪孩子来这儿看了好几部电影，凉爽就在户外席地而坐，天热就在车里吹空调，自在惬意。”

作为新晋的滨水胜地，龙江岁月景区最动人的是水幕电影、汽车影院等一系列公共配套，全部零门槛对外开放，让市民随意歇脚，让游客自在打卡，也为三五好友聚会提供了天然“客厅”，成为漳州独有的情绪治愈港湾。

夜市间，升腾舌尖烟火

当江畔晚风消解了大家的疲惫，城区各个夜市的小餐车则稳稳托住了市民的舌尖和从业者的生活。

每晚9点前，漳州市区几条街巷可见有趣一幕：数十辆小餐车悠悠驶过，像一座座位移的屋厝，它们陆续来到各个标准化夜市点位，开启一夜忙碌。

“老板，来碗炒牛肉面。”刚下夜班的吴袁畅饥肠辘辘，驾驶着电动车来到漳州牛庄路口的熟悉摊位前，掏出手机支付。在小桌前坐下，一份喷香的炒面就被端了上来。“今天你下班还算早，再晚点来可没这么快咯。”摊位老板吴阿勇笑着说。

夜再深些，各个摊位前的食客越来越多。尤其是餐车上打着“漳供夜市”标识的煎包、麻糍、满煎糕、钵仔糕、猫仔粥等本地特色小吃摊位，翻桌率达到巅峰。

“漳供夜市”是漳州市供销合作社响应福建省供销社要求，开展“各种形式的供销集市”产销对接专项行动而落地的夜间消费载体，分布于城区主干道交叉口、大型社区、商业广场周边，覆盖芗城区的城东、城西、城中核心居住区。

“摊位公开招商，谁家卫生好、味道好，适合市场食客，就有机会进驻，不仅创业成本低，还有非常稳定的客流。”“漳供夜市”负责人冯明虎说，不同于短期展销集市，这批夜市为常态化运营，每晚9点营业至凌晨2点，摊主以各县区农户、乡镇合作社商户、本地小吃创业者为主，每个月纯利润最高可达上万元，小本经营也有了持续可靠的收入来源。